广西融水县举办原生态茶叶品鉴会 交流制茶技艺

导读: 中华茶文化源远流长,博大精深。中国人饮茶,注重一个“品”字,“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意,使精神世界升华到高尚的艺术境界。近日,广西融水县农业局举办为期两天的茶叶品鉴会。

中华茶文化源远流长,博大精深。中国人饮茶,注重一个“品”字,“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意,使精神世界升华到高尚的艺术境界。近日,广西融水县农业局举办为期两天的茶叶品鉴会。

本次品鉴会,各茶叶公司代表和茶叶合作代表及茶叶爱好者欢聚一堂,品茗论道、切磋茶艺。特别请来了柳州市茶叶协会会长张征和三名品茶师、两名高级品茶员作为本次品鉴会的品审团,对茶叶品质进行专业剖析。

品鉴会展出红茶、绿茶、石崖茶三大类茶,这三大类茶色、香、味各不相同,经过不同的工艺制成21种茶样,品审团通过看、闻、摸、品,即看外形、色泽,闻香气,摸身骨,开汤品评进行鉴定和优缺点讲解,经过品鉴点评,各家茶业企业能更好地了解自己在原料、工艺、加工、设备等方面哪里不足,有待改进。

通过茶叶品鉴会的平台,可以进一步推动茶叶质量整体提升,让融水县茶业走得更远,也能使更多茶友认识、了解种茶、制茶、品茶的细致工艺流程。