浙江永嘉早茶贵在“早” 茶农雨中采茶忙

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浙江永嘉早茶贵在“早” 茶农雨中采茶忙

导读: 2月21日上午8点多,雨淅淅沥沥的下着,透着一丝丝的寒意。在永嘉三江街道半岭村高山茶园里云雾缭绕,该村茶农金美菊夫妇披着雨衣正在自家的茶园里采摘永嘉早茶。

2月21日上午8点多,雨淅淅沥沥的下着,透着一丝丝的寒意。在永嘉三江街道半岭村高山茶园里云雾缭绕,该村茶农金美菊夫妇披着雨衣正在自家的茶园里采摘永嘉早茶。

“永嘉早茶俗称‘时辰茶’,意思是下一个时辰采摘,茶叶就会变老,影响品质,卖不上高价。”金美菊说,茶芽饱满且正欲扇开叶子时,就要摘掉,这样采摘下来的茶青目前的市价是每公斤260元以上,叶子已舒展的茶青就不值钱了,所以即使下再大的雨都要及时采摘。金美菊的老公李松文笑意荡漾:“自家有30多亩的茶园,如果都能及时采到嫩叶,今年又是一个不错的丰收年。”

在三江街道山后村拥有200多亩茶园基地的李飞燕说,永嘉早茶贵在“早”,一般在立春后半个月就可采摘。越早采摘,茶青会越值钱,这个时候当地可采摘的嫩叶少,而且永嘉以外的其他地方的早茶还都没上市,物以稀为贵,当地加工好的一公斤干茶可卖到3600元以上,而且都被提早预定,供不应求。

坐落在半岭村千亩茶园丛中的浙江三农茶业有限公司的制茶车间里,工人们正在做制作干茶的前期准备工作——摊晾昨天(2月20日(初二))从茶农收购过来的茶青。负责人李定国说,从年廿七开始,半岭村和山后村所在的三江街道罗东片区的茶农就开始采摘早茶,该公司每天都能收稿到200多公斤的茶青,年廿七当天,每公斤茶青最高价卖到520元。

“永嘉的早茶采摘时间短,前后只有一个月时间,茶农要想增收,就不能懒、不能闲。”李定国说,永嘉共有早茶面积6多万亩,干早茶年产量600多吨,有5万多人从事茶叶生产和销售。最迟到到清明时节,采摘来的茶青就不能制作干早茶了,根据栽培要求,这时茶叶就要连枝裁剪掉。如何延长采摘期,把老掉的茶青变废为宝,成了多年困扰永嘉茶农的一个一个命题。从去年开始,该公司探索成功了一条转型的路子,把从清明到立夏期间采摘的老茶青用来制作红茶和黑茶,目前这些产品已有很好的市场,甚至可以通过淘宝买到。